ボルデ自慢の本格中南米料理です!
パルミートサラダ
ヤシの芽入りサラダ
680円(税込)
ensalada de palmito heart of palm salada
豆サラダ
枝豆、いんげん、レッドキドニーズ
あっさりとした味付け
550円(税込)
beans salad ensalada de judias
メキシカンサラダ
約10種類の食材の入ったボリュームのあるサラダ
750円(税込)
mexican salad
ensalada mexicana
セビッチェ
魚介のマリネ(イカ、タコ、貝、玉ねぎ、コーン)
レモンで和えたさっぱり味
900円(税込)
ceviche
seafood marinatde with lemon sauce
チョロスアラチャガ
パーナ貝の玉ねぎソース
600円(税込)
choros a la chalaca
blue mussels with sour onion sauce
野菜サラダ
500円(税込)
vegetable salad / ensalada verde
タコス
トルティーヤ3枚と鶏肉、チリコンカン、野菜、チーズ、ハラペーニョ
※具材はその日のおまかせ
700円(税込)
tacos
トスターダ
揚げタコス
650円(税込)
tostada
fried tacos
エンチラーダス
スパイシーチキンをトルティーヤで巻いたオーブン焼き
750円(税込)
enchiladas
ケサディージャ
トマト、玉ねぎ、鶏肉をピリ辛ソースであえた包みピザ
650円(税込)
quesadilla
ナチョス
コーンチップスにチリコンカン、チーズのオーブン焼き
580円(税込)
nachos
チップ&サルサ
揚げコーントルティーヤとトマトのサルサソース
500円(税込)
chip&salsa
ワカモーレ
アボカドのディップとチップ
650円(税込)
guaccamole
avocado dip&chips
ガーリックシュリンプ
エビのにんにく炒め
1000円(税込)
garlic shrimp
camarones al ajillo
カマロネエンサルサデアッピオ
エビのクリーム煮
1100円(税込)
camarones en salsa de apio
shrimp in cream sauce
パパアラ ワンカイーナ
ジャガイモのチーズソースかけ
650円(税込)
リングイッサ
ブラジルソーセージ2本
600円(税込)
linguica
burazilian sausage2p
チキンパフィータス
鶏肉と野菜の辛味鉄板焼き トルティーヤ2枚付き
800円(税込)
chicken fajitas
chicken&vegetables in hot teppannyaki source
ポーヨ ア ラ ブラーサ
スパイスの効いた鳥の丸焼き
1羽 1500円(税込)
ハーフ 850円(税込)
pollo a la brasa
roasted chicken
アンティークーチョ
牛ハツのスパイスソース焼き
700円(税込)
anticucho
grilled beef heart in spicy sauce
ボルデグリル
牛肉350g/チキン1枚/ブラジルソーセージ2本
2500円(税込)
borde grill plate
carne de res350g
pollo salchichas2p
チーズケバブメヒカーナ
800円(税込)
フェジョアーダ
黒豆とソーセージ、豚の各部の煮込み
(ライス、ファロファ、オレンジ付き)
900円(税込)
fejoada
black bean pork stew
メキシカンライス
チリコンカンとご飯を炒めたスパイシーチャーハン
700円(税込)
arroz mexicana
fried rice・mexican-style
アロスサルサデケソ
メキシカンライスにサルサ、チーズを乗せたオーブン焼き
800円(税込)
arroz en salsa de queso
メキシカンドッグ
チリコンカンとソーセージ
600円(税込)
mexican hot-dog
ロモサルタード
牛肉、トマト、玉ねぎ、ポテトのスパイスの効いた醤油炒め
850円(税込)
lomo saltado
beef・tomato・poteto・onion peruvian
ピカンテデマリスコス
魚介のピリ辛煮込み
1000円(税込)
picante de mariscos
seafood stew
タヤリンサルタード
ロモサルタードのパスア版 ※ポテトは入りません
850円(税込)
tallarin saltado
pasta peruvian